民以食为天，食以安为先。为进一步加强食品药品安全监管，保障农村集体聚餐食品安全，1月14日下午，大公镇食安办、放心消费创建办在镇农社局四楼会议室召开大公镇放心消费创建暨食品药品安全工作会议，开展农家宴厨师食品药品安全知识培训。镇、村食品药品安全协管员，各村农村集体聚餐服务点责任人、农家宴承办人参加会议。
会议由大公镇食安办主任罗进主持召开，会议邀请大公镇市场监管分局徐政股长作食品药品安全知识专题培训。
会上，徐政针对当前新冠疫情防控相关要求和我镇农村集体聚餐的实际情况，对聚餐服务方面的食品药品安全知识及注意事项进行系统的培训和宣讲，要求农家宴承办者在农村餐饮服务过程中严把质量关，切实做到食品采购、运输、储藏、加工、留样按规操作，保证农家宴食品安全。
镇食安办信息员何宇对《大公镇农村集体聚餐食品安全管理工作方案（草案）》进行了解读并要求参会人员提出建议和意见。
会议最后，罗进从提高认识、加强协作、严格监管、确保安全四个方面对放心消费创建和食品药品安全工作进行了特别强调，要求食品药品安全协管员拓展食品安全管理视野，前移工作重心，加强对农村集体聚餐活动的主动巡视，主动落实聚餐登记事项，扎实做好事前指导、事中检查、事后跟踪工作，确实防控食品安全风险。同时要求农村集体聚餐的举办者和承办者必须无条件服从新冠疫情防控期间政府及相关职能部门所采取的一切管控措施，切实保障大公镇人民群众的身体健康和社会稳定。